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일어나기 싫어! 회사가기 싫어! 약속도 귀찮아! 그냥 아무것도 하고 싶지 않아! 아무것도 안 하는 것도 싫어! 이럴 때는 아무 생각 없이 맛나게 먹는 한 끼가 도움이 됩니다. 밥으로 해결되지 않는다면, 십중팔구 책으로도 해결되지 않을 겁니다. 일찍 일어나 맛난 아침을 먹으며 하루를 시작해 본다면, 조금은 활기찬 하루가 되지 않을까요. 근사한 요리도 필요 없습니다. 아침으로는 달걀 프라이에 바싹 튀겨진 베이컨이면 되니까요. 맛있는 식사에 맛있는 이야기가 더해진다면 금상첨화겠지요.
『아침식사의 문화사(Breakfast)』는 하루 중 가장 중요한 한 끼 식사인 아침식사를 역사·문화·사회적으로 탐구한다. 아침식사가 왜·어떻게 탄생했으며, 전 세계적으로 가장 즐겨 먹는 아침식사 메뉴가 어떻게 발전, 변화해 왔는지 설명한다. 종교는 아침식사에 대한 우리의 인식을 어떻게 바꾸었는지, 무역을 통해 아침식사의 문화는 어떻게 달라졌는지, 기술과 편의성은 바쁜 현대인의 아침식사 시간을 어떻게 변화시켰는지 구체적으로 묘사한다.
아침식사에 바치는 찬가인 이 책은 대부분 미국과 영국의 아침식사에 초점을 맞추고는 있지만, 아시아, 중동, 유럽 등 세계 여러 나라에서 전통적으로 섭취되는 음식들까지 두루 설명을 곁들였다. 게다가 오늘날 가장 많은 사람들이 즐겨 먹는 아침식사인 콘플레이크의 발명에 관한 이야기, 드라이 시리얼을 전 세계인의 아침식사 메뉴로 등극시킨 켈로그 사의 사례처럼 흥미로운 일화들이 가득하다.
| 도서명 | 아침식사의 문화사 |
|---|---|
| 저자 | 헤더 안트 앤더슨 |
| 출판사 | 니케북스 |
| 출간일 | 2016 |
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